风冷鲜肉柜温度均匀性好，但耗电量大，噪音高，价格高。本实用新型具有速度快、自动除霜系统和较强的食品保鲜能力的优点。

空调被风管压进盒子的空间。新鲜肉柜采用空气冷却技术，不需除霜，干净清爽。做循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀，达到精确控温效果，与食品之间

它不会冻结在一起，大大减少了异味的现象。其缺点在于空冷技术成本高，能耗高。食物容易干燥和脱水，适合在潮湿地区使用。空冷式鲜肉冰箱的能耗高于直冷式鲜肉展示柜。在相同体积下，有效体积较小。目前，空冷鲜肉柜主要在美国、日本、韩国和中国南方市场销售。

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